Lecker

Es lässt sich erahnen, dass Friendsgiving nicht nur namentlich an Thanksgiving erinnert. Eben dem amerikanischen Feiertag, der als Erntedankfest im Oktober mit der Familie gefeiert wird. Beim Friendsgiving geht es eher um die gewählte Familie, den Freunden und Freundinnen, für die man dankbar ist und mit denen man ein schönes Mahl zelebrieren möchte. Gemein haben beide Feste, dass sich alle rund um den üppig gedeckten Esstisch treffen, meist ein gerösteter Truthahn im Zentrum steht und vielerlei Beilagen sich drum herum scharen. Wir möchten hier den gerösteten Knollensellerie in den Mittelpunkt rücken und zeigen, wie facettenreich und raffiniert ein vegetarisches Festmenü schmecken kann! Für alle, die über die Backzeit des Selleries von etwa 3 Stunden stolpern, sei vorweggesagt: es lohnt sich. Und außerdem wird alles andere auch in dieser Backzeit im Backofen zubereitet.