Lecker – Das Rezept der Woche
Endlich ist es soweit. Der Hochzeitstag nimmt seinen Lauf und man möchte ihn angemessen mit den liebsten Menschen zelebrieren. Ganz klar geht das am besten mit einem köstlichen Hochzeitsmenü. Dabei gehören in der Toskana geschmacklich natürlich frische Aromen dazu, die uns zu einem Menü rund um die Zitrone inspiriert haben.
ANTIPASTO:
BURRATA MIT FRITTIERTEM BASILIKUM & ZITRONENÖL
Eine Burrata ist eine besondere Art Mozzarella und für sich schon der Star auf jedem Teller. Hier kommt sie in Begleitung eines frischen Zitronenöls, knusprig-zarten Basilikumblättern und sonnengetrockneten Tomaten. Dabei zergeht geschmacklich die Essenz Italiens mit jedem Bissen auf der Zunge.
DOLCE:
ZITRONENSORBET
Das Strahlen ist nicht nur dem Brautpaar vorbehalten, sondern auch dem krönenden Abschluss des Menüs: dem Dessert. Dafür werden sonnengelbe Zitronen mit einem frischen Zitronensorbet befüllt. Ein wenig Zitronenthymian bringt unerwartete Würze in den süßen Abschluss des Hochzeitsmenüs.
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@moebelhoeffner
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Daniel
#foodie
Daniel lebt ganz getreu seinem Motto: GOOD FOOD, GOOD MOOD. Dabei schaut er gerne über den Tellerrand und lässt sich durch Reisen in alle Welt, Social Media oder dem Besuch im Supermarkt zu neuen, kulinarischen Highlights inspirieren.