Kräutergarten
So gelingen die beliebten Küchenkräuter

Basilikum, Schnittlauch und Petersilie: Mit diesen Klassikern liegt ihr immer goldrichtig. Leckere Kräuter veredeln nicht nur selbstgekochte Gerichte, sondern werten auch den eigenen Garten oder die Küche stilvoll auf. Zudem duften sie einfach nur verlockend und erinnern uns an lieb gewonnene Momente. So kommt mit frischem Basilikum und süßen Tomaten sofort italienisches Flair auf.

Knackig, saftig und vor allem frisch: Die eigenen Kräuter sind ein echter Trumpf und lassen die gekauften Pflanzen vom Discounter alt aussehen. Monotonie war gestern! Hier erfahrt ihr, wie die leckere Frische auch bei euch einzieht, wie man den eigenen Kräutergarten richtig anlegt und was ihr dabei beachten müsst. Los geht’s!

Tipps für den persönlichen Kräutergarten:

Kräutergärten sind pflegeleicht und können im Prinzip überall angelegt werden. Wer also nicht unbedingt viel Platz draußen hat oder nur eine sehr kleine Küche besitzt, muss auf frische Kräuter nicht verzichten. Bevor man mit dem eigenen Kräuterbeet anfängt, sollte man sich vorher genau überlegen, wo es hinkommen soll. Welche Kräuter möchtet ihr anpflanzen? Mögen diese es lieber schattig oder sonnig? Wie viel Wasser benötigen sie?

Manche Kräuter wie Rosmarin etwa sind sehr pflegeleicht, da sie nicht viel Wasser benötigen. Andere wie beispielsweise Basilikum hingegen müssen ausreichend gewässert werden, damit sie nicht eingehen. Ist all das geklärt, liegt es an euch: Wo möchtet ihr euren Kräutergarten anlegen? Ein paar Hängeampeln in der Küche, ein kleines Beet auf dem Balkon oder doch ein präzise angelegtes Kräuterrad im Garten: Die Möglichkeiten sind unbegrenzt!

Balkon:
Den eigenen Kräutergarten auf dem Balkon anzubauen ist einfacher, als man denkt. Man muss nur auf die Vorlieben der Pflanzen bei der Verteilung achten. Während Basilikum und Minze es lieber schattiger mögen, geht Thymian erst so richtig auf, wenn er in der Sonne hängt. So entsteht der kompakte Minikräutergarten für Stadtmenschen!

Garten:
Ob im Hochbeet, im Steingarten oder als Eyecatcher im Beet: Im Garten gibt es unzählige Optionen, Kräuter anzubauen. Hier kann man sich ganz frei austoben! Wer etwas mehr Platz hat, kann die Kräuter auch in einem sogenannten Kräuterrad arrangieren. Hier werden mithilfe von Pflastersteinen unterschiedliche Sektionen abgegrenzt, die man jeweils individuell bepflanzen kann.

Drinnen:
In rustikalen Töpfen auf der Küchenzeile oder hängend als Wandschmuck: Auch im Wohnbereich gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die Kräuter stilvoll zu präsentieren. Das Beste: In den eigenen vier Wänden gedeihen die leckeren Gewächse das ganze Jahr über und sorgen so für gute Laune!

Unsere Kräuter Top 5:

Allround-Talent: Rosmarin lässt sich nicht nur zum Würzen in der Küche verwenden, sondern macht sich ebenfalls super als Duftpflanze oder als ätherisches Öl.

Erfrischender Trendsetter: Ob als Tee, im Margarita oder als Gewürz: Minze sorgt mit seinem aromatischen Geschmack für das gewisse Etwas und das Beste ist: Ihr Duft hält zudem Mücken, Fliegen und Ameise fern!

Publikumsliebling: Mit seinem süß-scharfen Geschmack erobert das Basilikum die Herzen vieler Köche. Besonders in der mediterranen Küche gehört es zu den beliebtesten Kräutern.

Vielseitiger Künstler: Dank seines unverkennbaren Geschmacks ist Thymian aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Dafür schmeckt er aber nicht nur gut und duftet toll, sondern ist vor allem auch für seine heilsame Wirkung auf die Atemorgane bekannt.

Würziges Wunder: Oft als Suppenkraut verschrien, hat sich die Petersilie ihren guten Ruf als aromatisches Gewürz in den letzten Jahren erkämpft. Vollgetankt mit wertvollen Inhaltsstoffen wird sie zudem auch gerne als Heilpflanze benutzt.