Pizza mit Balsamico-Erdbeeren und Eiscreme

Zubereitung

Den Pizzateig nach dem Grundrezept vorbereiten.

Das Grün der Erdbeeren entfernen, die Beeren vierteln und mit Puderzucker, Balsamicoessig und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Blätter des Basilikums von den Zweigen zupfen und grob hacken. Diese ebenfalls mit den Erdbeeren vermengen und das Ganze 15 Minuten ziehen lassen.

Den Backofen vorheizen und sobald dieser die richtige Temperatur erreicht hat mit der Zubereitung der Pizza starten. Dafür eine Portion Pizzateig rund ausarbeiten, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und nach dem Grundrezept zubereiten. Nach dem Backen zum Servieren sofort Balsamico-Erdbeeren darauf verteilen sowie 1-2 Kugeln Schokoladen- oder Vanilleeis. Die Pizza mit gehackten Haselnüssen bestreuen und genießen.