Osterhasen mit Giotto-Bommelschwänzchen

Unsere süßen Osterhasen mit Bommelschwänzchen aus Giotto sind das perfekte Highlight für die Ostertafel. Mit wenigen Zutaten zaubert man im Handumdrehen niedliche Häschen, die garantiert für Begeisterung sorgen. Das knusprig-cremige Giotto wird dabei zum charmanten Bommelschwänzchen. Ein witziges Detail, das die kleinen Osterhasen besonders liebevoll wirken lässt. Ideal als essbare Tischdeko, kleines Mitbringsel oder süße Überraschung im Osternest.

Zutaten für etwa 30 Kekse

Für die Kekse:
250 g Mehl
125 g Butter, aus dem Kühlschrank
100 g Zucker
2 Eier
1 TL Backpulver
1 große Prise Salz

Außerdem:
200 g Puderzucker
1 Zitrone
15 Giotto-Kugeln

Utensilien

Mittelgroße Schüssel, Handmixer mit Knethaken oder Küchenmaschine, Teigroller, Schneidebrett, Messer, kleine Schüssel

Zubereitung

Die Butter in Flöckchen schneiden und zügig mit dem Mehl, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver sowie dem Salz zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Giotto halbieren und den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Außerdem 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder einem Backpapier etwa 3 mm dünn ausrollen. Daraus die Osterhasen mit einem Keksausstecher ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. Die Kekse etwa 13 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und danach vollständig auskühlen lassen.

Die Zitrone halbieren und den Saft einer Zitronenhälfte in eine kleine Schüssel pressen. Diesen mit Puderzucker zu einer zähflüssigen Glasur verrühren und damit die Osterhasenkekse bestreichen. Die Giotto-Hälften mit der Schnittseite an die richtige Stelle drücken und die Glasur fest werden lassen.