Gnocchi Caprese
Mit den typischen Zutaten des italienischen Tomaten-Mozzarella-Salats lassen sich auch schnell Gnocchi Caprese zubereiten. Außerdem praktisch: alles wird direkt in der Auflaufform vermengt und gebacken, sodass kaum etwas zum Abspülen anfällt.
Zutaten für 3-4 Portionen
500 g frische Gnocchi aus der Kühltheke
250 g Cherrytomaten
1 Zwiebel
50 g rotes Pesto
200 ml Sahne
2 TL Gemüsebrühe (Pulver)
Salz
Schwarzer Pfeffer
100 g geriebener Mozzarella
Optional zur Dekoration: 1 Zweig Basilikum
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Auflaufform (etwa 13 cm x 22 cm), Kochlöffel
Zubereitung
Den Backofen auf 180 C° Umluft vorheizen und ein Backofenrost in die Mitte des Backofens schieben.
Die Zwiebel abziehen, halbieren und fein würfeln. Zudem die Cherrytomaten halbieren. Beides mit den Gnocchi, dem roten Pesto, der Sahne sowie der Gemüsebrühe in einer Auflaufform vermengen und mit Salz sowie schwarzem Pfeffer abschmecken. Das Ganze mit geriebenem Mozzarella bestreuen und 20 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun überbacken. Zum Servieren mit etwas Basilikum garnieren und genießen.
Tipp
Dieses Rezept lässt sich mit einer geeigneten Auflaufform auch sehr gut in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Passendes Zubehör
- temperaturbeständig -20 bis 300°C
- mikrowellengeeignet
- spülmaschinenfest
- Aus Olivenholz
- Mit abgerundeten Ecken und Öse
- Natürliches Design
- Aus deutschem Edelstahl 1.4116 gefertigt
- Gesamtlänge: 30,5 cm
- Produkttyp: Santokumesser
- Aus hochwertigem rostfreien Edelstahl 18/10
- Spülmaschinenfest
- Großer Servierlöffel und große Serviergabel ca. 30 cm lang und 6,3 cm breit
- Jedes Stück ein Unikat
- Steinzeug
- Modernes Design
- Jedes Stück ein Unikat
- Steinzeug
- Modernes Design
- Spülmaschinenfest
- Rostfreier Edelstahl 18/10 satiniert
- Für 6 Personen
- Jedes Stück ein Unikat
- Steinzeug
- Modernes Design
- Aus Steinzeug
- Mit reaktiver Glasur
- In drei verschiedenen Größen
- Aus Karbonstahl
- Doppelte Keramikbeschichtung innen
- Außen bunt / innen cremefarben
- Aus Steinzeug
- Innen weiß, außen verschieden coloriert
- Im Backofen bis 200°C
- Auflaufformenset 5-teilig
- Borosilikatglas
- Spülmaschinenfest
