Eierlikör-Tiramisu im Glas
In der Osterzeit lassen sich viele bekannte Rezepte gut auf die Feiertage zuschneiden. So verhält es sich auch bei unserer Idee für ein Tiramisu. Wir mischen der typischen Mascarponecreme Eierlikör unter durch das Platzieren einer runden Aprikosenhälfte auf der weißen Creme wirkt das Gesamtbild gleich wie ein Spiegelei.
ZUTATEN für 4 Portionen
250 g Mascarpone
200 g Sahne, aus dem Kühlschrank
150 g Quark
3 EL Puderzucker
50 ml Eierlikör
200 g Aprikosen aus der Dose
12 Löffelbiskuits
150 ml Espresso oder starker Kaffee
UTENSILIEN
Mittelgroße Schüssel, Handmixer mit Quirlen, Pürierstab, kleine Schüssel, 4 Dessertgläser nach Wunsch
ZUBEREITUNG
Zur Dekoration vier Aprikosenhälften beiseitelegen. Restlichen Aprikosen in einer mittelgroßen Schüssel fein pürieren. Püree in eine kleine Schüssel umfüllen und in der mittelgroßen Schüssel Sahne steif schlagen. Danach löffelweise Mascarpone und Quark sowie Puderzucker und Eierlikör unterrühren.
In vier Dessertgläser jeweils ein Löffelbiskuit hineinbröseln und mit Espresso beträufeln. Biskuitstücke mit Eierlikörcreme bedecken und den Vorgang zweimal wiederholen. Abschließend eine Aprikosenhälfte auf die letzte Cremeschicht legen, sodass es optisch an ein Spiegelei erinnert. Das Dessert 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Passendes Zubehör
- Edelstahl-Quirle und -Knethaken
- 5 Stufen-Schaltung
- Turbotaste
- temperaturbeständig -40 bis 450°C
- spülmaschinenfest
- mikrowellengeeignet
- Lieferumfang / mitgeliefertes Zubehör: 1 Schüssel Ø 16cm
- Gesamtlänge: 45,7 cm
- Gesamthöhe: 0,8 cm
- Gesamtbreite: 30,4 cm
- Rundes Glas mit Bambusdeckel
- Silikonring am Deckel hält den Inhalt lange frisch
- Ideal zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
- Gesamthöhe: 10 cm
- Durchmesser: 8,5 cm
- Packung: Einzelartikel
- Fassungsvermögen: 0,22 l
- Packung: Set
- Farbe / Dekor: transparent
- satinierter Edelstahl
- mit Innenskalierung
- induktionsgeeignet
- 5 Geschwindigkeitsstufen (stufenlos)
- Turbotaste
- Edelstahl-Mixkopf und -Messer
- Aus deutschem Edelstahl 1.4116 gefertigt
- Gesamtlänge: 19,5 cm
- Produkttyp: Gemüsemesser
- Aus Borosilikatglas mit Edelstahldeckel
- Auslaufsicher durch Silikondichtung
- Temperaturbeständig von -40°C bis 450°C
- Silikonkörper
- Griffe und Kern aus Bambus
- In verschiedenen Farben erhältlich
