Schokoladen-Salami
Wer sagt denn, dass eine Salami immer aus Fleisch bestehen muss? Mit unserem kreativen Rezeptvorschlag kann sie nämlich auch sehr gut aus Schokolade und diversen Snack-Zutaten zubereitet werden.
ZUTATEN für 1 Salami
200 g Zartbitterkuvertüre150 g Vollmilchkuvertüre
50 g Butter
75 g Salzbrezeln
50 g Rauchmandeln
50 g Pistazien, geröstet & gesalzen
75 g Butterkekse
50 g weiße Kuvertüre
50 g Puderzucker
UTENSILIEN
Schneidebrett, Messer, Topf, mittelgroße Schüssel, weißes Backpapier oder Butterbrotpapier, 40cm Küchengarn o.Ä.ZUBEREITUNG
Die Zartbitter- sowie die Vollmilchkuvertüre grob hacken und in einem Topf bei niedrigster Temperatur schmelzen. Dann die Butter einrühren.Jetzt die Salzbrezeln, die Rauchmandeln, die Pistazien, die Butterkekse und die weiße Kuvertüre so hacken, dass etwa 0,5 bis 1 cm große Stücke entstehen. Diese Stücke mit der geschmolzenen Schokolade in einer Schüssel vermengen und abkühlen lassen, bis die Masse die Konsistenz von Nougat hat.
Ein etwa 30x40 cm großes Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen. In der Mitte die Schokoladenmasse als Rolle platzieren, mit der Folie einwickeln und die Enden verdrehen. Die Schokoladen-Salami nun im Kühlschrank mindestens 4 Stunden durchkühlen.
Die Schokoladen-Salami auswickeln, rundherum mit Puderzucker bestreuen und diesen auch auf der Oberfläche festdrücken.
Zum Servieren die Schokoladen-Salami in ein Stück weißes Backpapier oder Butterbrotpapier einwickeln und mit Küchengarn umwickeln, sodass sie wie eine „echte“ Salami aussieht. Zur Aufbewahrung die Salami am besten vollständig in ein Stück Papier wickeln.
Passendes Zubehör
- Hochwertiger 18/10 Edelstahl
- Kaltgriffe - für eine sichere und einfache Handhabung
- Energiesparender Kapselboden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Wärmespeicherung
- Lieferumfang / mitgeliefertes Zubehör: 1 Schüssel: Ø 16cm, 1 Schüssel: Ø 20cm, 1 Schüssel: Ø 24cm, 1 Schüssel: Ø 28cm
- Aus Akazienholz mit toller Maserung
- In verschiedenen Ausführungen
- Stilvoll und warm
- Klingen aus rostfreiem Edelstahl gefertigt
- Block aus Massivholz
- Inklusive 5 Messer und 1 Haushaltsschere
