Knoblauch-Knoten
aus dem Airfryer

Die Heißluftfritteuse bietet verschiedene Vorteile gegenüber dem Backofen. Sie benötigt kein Vorheizen, ist ideal für kleine Portionen, geruchsarm und vor allem kommen die meisten Gerichte darin ohne oder mit ganz wenig Zugabe von Fett oder Öl aus. Nur die Knoblauch-Knoten fallen ein wenig aus der Rolle, da diese eine ordentliche Portion Butter und Öl für den richtigen Geschmack benötigen.

ZUTATEN für 6 Portionen

1 Rolle Pizzateig aus der Kühltheke
4 Knoblauchzehen
5 EL Butter
5 EL Olivenöl
1 TL Salzflocken
1 TL schwarzer Pfeffer, geschrotet
1 EL italienische Kräuter, getrocknet

UTENSILIEN 

Schneidebrett, Messer, Heißluftfritteuse, Knoblauchpresse, kleiner Topf, Backpinsel

ZUBEREITUNG

Für die Knoblauch-Knoten die Butter sowie Olivenöl, Salzflocken, geschroteten Pfeffer und italienische Kräuter in einen kleinen Topf geben. Die Knoblauchzehen abziehen und in den Topf pressen. Jetzt die Mischung auf mittlerer Temperatur erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

Den Pizzateig ausrollen und von der kurzen Seite her in 3 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen mittig halbieren, die Stücke zu einem Knoten binden und mit der Knoblauchbutter einpinseln. Jetzt so viele Knoten wie möglich in die Lade der Heißluftfritteuse legen und diese 10 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen. Danach die restlichen Knoblauch-Knoten genauso zubereiten.