Hot Dog-Kartoffeln vom Blech

Unser Serviervorschlag für Hot Dog-Kartoffeln vom Blech ist ein Gericht für Groß und Klein. Die Alternative zum Würstchen im Brötchen kommt mit wenigen Zutaten aus und ist schnell zubereitet.

ZUTATEN für 4 Portionen

1000 g Kartoffeln 
4 Zwiebeln
600 g Wiener- oder Hot Dog-Würstchen 
3 EL Pflanzenöl 
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer

Außerdem:
6 EL geröstete Zwiebeln
200 g Dänischer Gurkensalat
4 EL Senf
4 EL Ketchup
4 EL Mayonnaise

UTENSILIEN 

Schneidebrett, Messer, mittelgroße Schüssel, kleine Schüssel

ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln. Danach die Zwiebeln abziehen und vierteln sowie die Würstchen in 3 cm lange Stücke schneiden. Jetzt die Kartoffeln und Zwiebeln in eine Schüssel umfüllen, mit Pflanzenöl sowie Gewürzen vermengen und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Das Gemüse nun 25 Minuten im vorgeheizten Backofen knusprig backen und nach 10 Minuten die Würstchen über dem Blech verteilen.

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel den Senf, den Ketchup und die Mayonnaise grob zu einem Dip verrühren.

Zum Servieren die Hot Dog-Kartoffeln mit Dip beträufeln, mit gerösteten Zwiebeln sowie dänischem Gurkensalat bestreuen und genießen.