ZUBEREITUNG

Kuvertüre fein hacken und in eine Schüssel geben. In einer weiteren Schüssel die Sahne mit Sahnesteif sowie Puderzucker fest aufschlagen und kaltstellen. Stärke und Milch in einem kleinen Topf glattrühren und mit Vanilleextrakt sowie Honig auf mittlere Temperatur erhitzen. Einmal aufkochen und dann 2 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit cremig andickt und der Honig sich löst. Danach abkühlen lassen. Währenddessen die Schüssel mit der Zartbitterkuvertüre auf den Topf setzen, damit die Kuvertüre schmilzt. 

In der Zwischenzeit den Schokoladenbiskuitkuchen in einer Schüssel fein zerbröseln. Der soll später die Erde des Geistergrabs werden. Mit einem Zahnstocher auf jeden Mini-Schaumkuss zwei Punkte als Augen dekorieren oder auch ein Gesicht zeichnen. Auf das obere Drittel der Kekse mithilfe des Zahnstochers und der geschmolzenen Kuvertüre das Wort RIP (Rest in Peace) schreiben und beiseitelegen. 

Sobald die Milch-Mischung abgekühlt ist, Sahne unterheben und die Creme in die Servierform füllen sowie glattstreichen. Nun die Kuchenbrösel darüber verteilen und 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen, damit die Creme fester wird. 

Zum Servieren die Mini-Schaumküsse auf Zahnstocher spießen und in das Geistergrab stecken, ebenfalls die Grabsteine hineinstecken sowie die Würmer aus dem Boden kommen lassen, sprich, auch diese in die Creme drücken. 

TIPP

Passend zum Dessert bietet sich an, die Kaffee- oder Kakaotasse mit einem Spinnennetz zu verzieren. Dafür ein paar weiße Marshmallows in einem Topf schmelzen und die weiche Masse mit einem Löffel netzartig über den Tassenrand ziehen.