Geburtstags-Schokoladenkuchen

Ein Schokoladenkuchen ist der Klassiker auf jedem Kindergeburtstag. Aber dieser Kuchen hat ein besonderes Highlight für Baggerfans und Hobbybuddler. In der Mitte wird eine große Zahl, passend zum Alter des Kindes, ausgehoben. Die überschüssigen Krümel lassen Sie runterfallen und dekorieren diese und den Kuchen mit kleinen Baggern. Dieses einfache und kreative Rezept begeistert nicht nur kleine Naschkatzen, sondern sorgt auch für leuchtende Kinderaugen. Perfekt für alle, die einen Schokoladenkuchen backen möchten, der schnell gemacht ist und trotzdem zum Hingucker auf dem Geburtstagstisch wird. Alternativ können Sie das Bagger-Motto natürlich weglassen und die Zahl mit bunten Smarties oder Ähnlichem ausfüllen.

Zutaten für 1 Kuchen (26 cm Durchmesser)

300 g Zartbitterschokolade
350 g Butter
5 Eier
200 g Zucker
260 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
60 g Backkakao

Außerdem:
150 g M&Ms o. Ä.

Utensilien

Schneidebrett, Messer, kleiner Topf, mittelgroße Schüssel, Handmixer mit Quirlen, Springform (26 cm Durchmesser)

Zubereitung

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen, ein Backofenrost in der Mitte des Ofens platzieren und eine Springform mit einem Backpapier auslegen. Dafür den Boden der Springform mit dem Papier auslegen, den Ring darüberlegen und schließen. Das überschüssige Papier abschneiden.

Die Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Butter bei mittlerer Temperatur in einem Topf schmelzen. Währenddessen die Eier und den Zucker schaumig aufschlagen. Die geschmolzene Butter-Schokoladen-Masse dazugeben und verrühren. Jetzt das Mehl, das Backpulver, eine Prise Salz sowie Backkakao dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.

Die Schokoladenmasse in die vorbereitete Springform füllen, glattstreichen und 30 Minuten backen. Danach den Kuchen auskühlen lassen.

Nun mit einem Messer die Geburtstagszahl in die Oberfläche des Kuchens schneiden und den Teig etwa 1 cm tief ausheben. Die M&Ms grob zerdrücken und in die Zahl bröseln.