ZUBEREITUNG

Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und die Mulden im Muffinblech mit 1 EL Butter einfetten.

Zartbitterkuvertüre grob hacken und mit 125 g Butter im kleinen Topf auf kleinster Stufe schmelzen. Zucker und Eier in der Schüssel schaumig aufschlagen und die geschmolzene Butter-Kuvertüre-Mischung einarbeiten. Den Teig mit Milch, Vanilleextrakt und Salz verrühren sowie Mehl und Backpulver zügig untermengen. Den Teig auf die Muffinmulden verteilen und das Ganze 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Danach das Muffinblech 10 Minuten ruhen lassen, dann die Kuchen auslösen und auf einem Kuchenrost vollständig abkühlen lassen. Die vorher genutzte Schüssel, kleinen Topf sowie Quirle des Handmixers reinigen.

Weiße Kuvertüre grob hacken und im kleinen Topf schmelzen. Mit einem Zahnstocher etwas geschmolzenen, weiße Kuvertüre aufnehmen und die typischen Nähte eines Footballs auf einen Schokobon malen. Diese zum Trocknen so platzieren, dass sie sich nicht bewegen können, z. B. auf einem Kuchenrost oder einem gekräuselten Küchenpapier.

Für das Frosting Butter und Puderzucker mit der grünen Lebensmittelfarbe in einer Schüssel cremig schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 15 Minuten im Kühlschrank kühlen. Damit Tupfen auf die Kuchen auftragen. Das Frosting soll an eine Rasenfläche erinnern.

Auf jeden Cupcake einen Football setzen und servieren.