Cheeseburger-Auflauf

ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze vorheizen und ein Backrost in der Mitte des Backofens platzieren.

In einer mittelgroßen Pfanne 2 EL Pflanzenöl zum Braten auf mittlerer Temperatur erhitzen und darin das Rinderhackfleisch 5 Minuten lang anrösten. Dabei immer wieder durchrühren.

In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen, halbieren und fein würfeln. Die Tomaten in etwa 4 mm dicke Scheiben und die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Den Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit Senf und Ketchup verrühren.

Das Tomatenmark sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer mit dem Rinderhackfleisch verrühren, nochmals 2 Minuten bei niedriger Temperatur braten und dann den Herd ausstellen.

Eine Auflaufform mit 1 EL Pflanzenöl einfetten und jeweils die Hälfte der Zwiebeln und Tomaten sowie der Frischkäse-Mischung und des Cheddarkäses darin verteilen. Jetzt die Hälfte des gebratenen Hackfleisches darauf schichten. Die restlichen Zwiebeln sowie Tomaten in die Form geben und die zweite Hälfte des Hackfleisches darüber streuen. Alles mit der restlichen Frischkäse-Mischung bedecken und den verbliebenen Cheddarkäse darüberstreuen.

Den Cheeseburger-Auflauf 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun und zerlaufen ist. Zum Servieren die Gewürzgurkenwürfel über den Auflauf streuen und genießen.