Gemütlich durch die kalte Jahreszeit
Wärmend & kuschelig
Wenn es draußen immer kälter wird, machen wir es uns drinnen behaglich warm und hyggelig. Mit einer flauschigen Decke und weichen Kissen kuscheln wir uns auf dem Sofa ein und genießen eine heiße Schokolade. Sanft flackernde Kerzen, Laternen und Windlichter spenden warmes, stimmungsvolles Licht. Damit Sie es sich zu Hause so richtig gemütlich machen können, haben wir ein paar wärmende Ideen für Sie zusammengestellt.
Tag der Suppe
Herbst- und Winterzeit ist Suppenzeit. Passend zum Tag der Suppe am 19. November haben wir hier ein einfaches Rezept für eine leckere Käse-Lauch-Suppe für Sie vorbereitet. Schnell gemacht, wärmt sie von innen und ist sogar richtig gesund. Denn Lauch enthält viel Vitamin C und Mineralstoffe und stärkt so das Immunsystem.
Das passende Geschirr, Kochutensilien sowie schicke Tische, Stühle und hübsche Deko-Ideen für delikate Tafelfreuden haben wir natürlich auch für Sie parat. So macht das Kochen und Genießen gleich doppelt so viel Freude.
Käse-Lauch-Suppe
Zutaten
für 4 Portionen:
| 500 g | Lauch |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Margarine oder Öl |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | Schmelzkäse |
| 150 g | Crème fraîche |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Muskatnuss |
Zubereitung
Lauch putzen und in kleine Ringe schneiden. Margarine oder Öl in einen großen Topf geben und erhitzen. Hackfleisch, Knoblauch und Zwiebeln darin von allen Seiten gut anbraten. Den kleingeschnittenen Lauch zum Hackfleisch geben und ebenfalls mit anbraten.
Anschließend Gemüsebrühe hinzugießen und alles bei schwacher Hitze köcheln lassen. Den Schmelzkäse und Crème fraîche vorsichtig einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Suppe anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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