Pancake-Muffins
Es gibt diverse Rezepte für Eierkuchen, Pancakes, Dutch Baby Pancakes etc. Wir schlagen mit diesem Rezept Pancake-Muffins vor, die schnell und einfach zubereitet werden können. Sie sind ein idealer Snack für zwischendurch und für die Pause in der Schule oder im Büro.
Zutaten für 12 Mini-Muffins
80 g Mehl
80 g Milch
1 Ei
2 EL Pflanzenöl
1 TL Backpulver
3 EL Puderzucker
1 Prise Salz
optional: 50 g Beeren, z. B. Heidelbeeren
Utensilien
Mittelgroße Schüssel, kleine Schüssel, Handmixer mit Quirlen, Mini-Muffinform für 12 Stück
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und einen Backofenrost in der Mitte des Backofens platzieren.
Die Eier trennen und das Eiweiß mit 1 EL Puderzucker in einer kleinen Schüssel zu einem festen Eischnee steif schlagen. Alle restlichen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und den Eischnee unterheben.
Die Pancake-Masse in die Mulden der Muffinform füllen und die Pancake-Muffins 12 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Passendes Zubehör
- Lieferumfang / mitgeliefertes Zubehör: 1 Schüssel: Ø 16cm, 1 Schüssel: Ø 20cm, 1 Schüssel: Ø 24cm, 1 Schüssel: Ø 28cm
- 5 Geschwindigkeitsstufen und Turbo
- mit Edelstahl-Quirlen und -Knethaken
- Edelstahl-Applikationen
- Aus Silikon mit natürlicher Antihaftbeschichtung
- Spülmaschinenfest
- In verschiedenen Formen und Farben
- Feinmaschiges Edelstahl-Küchensieb
- Praktische Aufhänge-Öse
- Mit Gegengriff zum Einhängen
- Brotdose für bis zu 4 Butterbrote
- Mit Bento-Einsatz und Snackgabel
- Einfach zu öffnen
- Mit 2 Etagen und Bambusdeckel
- Inklusive Besteck und verstellbarer Trennwand
- Mit Gummiband zum Fixieren aller Etagen
- Aus Borosilikatglas mit Edelstahldeckel
- Auslaufsicher durch Silikondichtung
- Temperaturbeständig von -40°C bis 450°C
- Set mit Pop-up Trinkflasche und Brotdose
- Brotdose mit Bento-Einsatz und Gabel
- Trinkflasche ist auslaufsicher
