Golden Milk Overnight Oats
Unsere Golden Milk Overnight Oats bringen nicht nur leuchtende Farbe, sondern auch wohltuende Gewürze ins Frühstück. Kurkuma, Zimt und Ingwer sorgen für einen warm-würzigen Geschmack, während cremige Haferflocken über Nacht im Pflanzendrink ziehen. Getoppt mit knusprig geröstetem Granola wird daraus ein sättigendes Frühstück, das Energie für den Tag bringt.
Zutaten für 2 Portionen
Für die Oats:
100 g zarte Haferflocken
250 ml pflanzliche Milch
1 TL Kurkuma
½ TL Zimt
½ TL gemahlener Ingwer
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 EL Ahornsirup
Optional: 1 TL Chiasamen
Für das geröstete Granola:
50 g kernige Haferflocken
50 g Nüsse oder Kerne, z. B. Mandeln oder Walnüsse
1 EL neutrales Pflanzenöl
1 EL Ahornsirup
1 Prise Salz
½ TL Zimt
Utensilien
Mittelgroße Schüssel, 2 Aufbewahrungsgläser, Schneidebrett, Messer
Zubereitung
Alle Zutaten für die Oats in eine Schüssel oder zwei Gläser geben, gut vermischen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nüsse oder Kerne grob hacken und mit Haferflocken, Öl, Ahornsirup, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen. Alles auf dem Backblech verteilen und 10-12 Minuten goldbraun rösten. Zwischendurch einmal umrühren. Danach auskühlen lassen, damit das Granola knusprig wird.
Zum Servieren die Overnight Oats aus dem Kühlschrank nehmen, gut umrühren und mit dem Granola toppen. Nach Belieben mit frischem Obst wie Banane, Mango oder Beeren garnieren.
Passendes Zubehör
- Gesamthöhe: 11 cm
- Durchmesser: 24 cm
- Material: Edelstahl
- Aus Akazienholz
- Mit Handgriff
- Gesamtlänge: 38,6 cm
- Spezialklingenstahl
- Griffe aus schwarzem Kunststoff, genietet
- inklusive Gemüse-, Steak-, Fleisch-, Brot-, Zubereitungsmesser und Wetzstahl
