Chicken Nuggets

Kinder wie auch Erwachsene lieben die kleinen, goldbraunen Hähnchennuggets des amerikanischen Fast Food-Restaurants mit dem gelben M. Dabei sind sie auch in der heimischen Küche leicht und schnell zubereitet. Wir zeigen in diesem Rezept eine Version aus saftigem Hähnchenbrustfilet, die dank des Airfryers ohne Zugabe von Frittieröl auskommt.

ZUTATEN für 2 Portionen

2 Hähnchenbrustfilets à 150 g
150 g Cornflakes
2 Eier
80 g Mehl
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Zwiebelpulver
2 TL Paprikapulver, edelsüß
2 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Frittierölspray für die Heißluftfritteuse

UTENSILIEN 

Schneidebrett, Messer, 3 mittelgroße Schüsseln, Heißluftfritteuse

ZUBEREITUNG

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, die Cornflakes in einer Schüssel fein zerbröseln und die Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen. In einer dritten Schüssel das Mehl und die Gewürze vermengen. Alle Schüsseln zu einer Panierstraße nebeneinanderstellen.

Die Hähnchenwürfel in der Mehlmischung wälzen, dann durch die verquirlten Eier ziehen und rundherum in den Cornflakesbröseln wälzen. Jetzt eine Portion der so entstandenen Chicken Nuggets in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 12 Minuten bei 200 Grad rösten. Mit den restlichen Chicken Nuggets ebenso verfahren.

Zu den Chicken Nuggets passt eine Portion Pommes Frites und BBQ-Sauce oder Ketchup.