Shakshuka
aus dem Airfryer
Diese Shakshuka aus dem Airfryer ist mit den perfekt gegarten Eiern und dem würzigen und tomatigen Aroma das ideale Wohlfühlgericht für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen. Alles in einer kleinen ofenfesten Form vorbereitet, schnell gemacht und herrlich aromatisch.
Zutaten für 2 Portionen
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprika
1 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
½ TL Paprikapulver, edelsüß oder scharf
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
2 Eier
Optional: etwas Feta, frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Utensilien
Heißluftfritteuse, Schneidebrett, Messer, mittelgroße Schüssel, 2 ofenfeste Auflaufförmchen
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen. Den Stielansatz sowie die Kerne der Paprika entfernen und das Gemüse fein würfeln. Dieses im Airfryer mit etwas Olivenöl 5 Minuten andünsten, bis alles weich ist. Danach das Gemüse in eine mittelgroße Schüssel umfüllen und den Garkorb auswischen.
Das Gemüse mit Kreuzkümmel und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen und die Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomatenmischung in zwei kleine ofenfeste Förmchen oder eine mittelgroße hitzebeständige Form geben und 8 Minuten bei 200 °C garen. Mit einem Löffel in jeder Form eine Mulde formen, 1 Ei hineinschlagen und bei 170 °C weitere 8-10 Minuten im Airfryer garen, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch weich ist. Für festere Eier einfach 1-2 Minuten länger garen.
Nach Belieben mit Feta, frischen Kräutern oder etwas Chiliöl garnieren. Dazu passt Fladenbrot oder geröstetes Baguette.
Passendes Zubehör
- Lebensmittelecht
- Spülmaschinengeeignet
- Gesamtbreite: 29,2 cm
- Spezialklingenstahl
- Griffe aus schwarzem Kunststoff, genietet
- inklusive Gemüse-, Steak-, Fleisch-, Brot-, Zubereitungsmesser und Wetzstahl
- 1500 Watt
- 3,2 Liter Kapazität
- LED-Anzeige
- Bestehend aus je einer Schussel mit 1L, 1,5L und 2L Volumen
- Jede Schüssel mit Deckel
- Aus hitzebeständigem Glas
- Gesamthöhe: 10 cm
- Durchmesser: 16 cm
- Mehr zu Ausstattung / Funktion: mit Innenskalierung und Ausguss, rutschfester Boden
- mikrowellenfest
- ofenfest bis 200°C
- zum Zubereiten / Servieren von kleinen Gerichten
- Doppelkammer-Heißluftfriteuse
- synchronisierte Garzonen
- mit Touchdisplay
- Top Anbackschutz
- Rachs Kochwerk
- Öl-, Wasser- und Hitzebeständig bis 220°C
- 4 Liter, 7 Programme
- 1400 Watt
- getestet und ausgewählt von Christian Rach
- bis zu 90% weniger Fett
- kompaktes, attraktives Design
- 8 voreingestellte Programme
