Coastal Granny: The Hamptons
Thunfischtatar mit Limetten-Sesamsauce
In einer Küstenregion wie den Hamptons stehen Fischgerichte natürlich ganz weit oben auf den Speisekarten der Restaurants. Leichte Gerichte unterstreichen den unbeschwerten, maritimen Lebensstil der Coastal Granny, die sich zum Lunch ein leichtes Thunfischtatar gönnt.
Classic Mimosa – Champagner trifft O-Saft
In Deutschland kennt man Sekt mit Orangensaft gemischt eigentlich von jedem Sektempfang. In den USA feiert man die Mischung als Mimosa, was nach einem aufwendigen Cocktail klingt. Dabei kommt nur zu gleichen Teilen Schaumwein, gerne Champagner, und O-Saft ins Glas. Und fertig ist der Drink für das leichte Leben.
Lobster Roll – Dekadenz im Brötchen
Die Übersetzung von Lobster Roll könnte mit Hummersalat-Brötchen die Dekadenz und Gegensätzlichkeit in einem Rezept nicht besser aufzeigen. Der delikate Hummer wird hier einfach in ein Brötchen gesteckt. Immerhin ist es eins mit Butter im Teig, das außerdem in Butter geröstet wird. Wenn man also an die Hamptons denkt, passt genau dieser Gegensatz zur Region und zum Coastal Granny Lifestyle. Man gönnt sich eben ja sonst nichts.
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Daniel
#foodie
Daniel lebt ganz getreu seinem Motto: GOOD FOOD, GOOD MOOD. Dabei schaut er gerne über den Tellerrand und lässt sich durch Reisen in alle Welt, Social Media oder dem Besuch im Supermarkt zu neuen, kulinarischen Highlights inspirieren.