Shop the Look – Mix and Match

UTENSILIEN
Messer
Farbiges Fimo
Schneidebrett

ANLEITUNG
Wählt nach Belieben eine Hauptfarbe des Kerzenhalters und schneidet hierfür ein großzügiges Stück von der Modelliermasse ab. Um kleine farbige Akzente zu setzen, wählt ihr weitere Farbnuancen vom Fimo und schneidet diese in kleine Würfel. Nun werden die kleinen Würfel auf dem großzügigen Stück platziert und alles wird zu einer Wurst gerollt. Solange drehen und formen, bis eine schöne Marmor-Optik entsteht. Im Anschluss zu einer Schnecke rollen, perfektionieren, bis die gewünschte Form entstanden ist, Stabkerzen platzieren und dekorieren.

Vorspeise

Reiscracker mit asiatischem Lachstatar

Reispapier lässt sich nicht nur für leckere Sommerrollen nutzen, sondern auch fantastisch zu Crackern frittieren. Das geht sehr einfach und macht jedes Gericht zu einem Geschmackserlebnis. Vor allem, wenn es sich um eine frische Mischung aus Lachs und Limette handelt. 

Hauptspeise

Rinderfiletsteak mit Teriyaki-Jus, Selleriepürree, Karöttchen und Rote Bete-Tatar

Nicht nur beim Interior, sondern auch in der Küche, kommt das Prinzip von Mix & Match gut an. Verschiedene Länderküchen zu verbinden, ist da keine neue Kunst, aber sie ist eine! Wir lassen uns bei diesem Zusammenspiel der Gaumenfreuden auf dem Teller von japanischen Aromen inspirieren und finden das Ergebnis so gelungen, dass wir hier genau aufschreiben, wie es nachzukochen ist. 

Nachspeise

Matchateecreme 

Ein besonderes Dinner sollte natürlich aus besonderen Speisen bestehen. Das heißt aber nicht, dass diese besonders aufwendig zubereitet werden müssen. So basiert unsere Matchateecreme auf Seidentofu und wird durch die feinen Aromen des Matchatees in den Himmel der Desserts gehoben.